Unaenda kwenye ziara ya Ulaya, usisahau kutembelea migahawa bora zaidi ambayo yameelezwa na wataalam wa dunia na wakosoaji.
Jipanga safari ya gastronomiki, na utaangamizwa na mambo ya ndani na mazuri, ambayo huwezi kupata mahali pengine.
1. El Celler de Can Roca
Kuna mgahawa wa ajabu El Celler de Can Roca katika mji mdogo wa Kikatalani wa Hispania Girona. Mambo yake ya ndani ni machache tu, na jikoni ni nzuri sana kwamba ni vigumu kuelezea kwa maneno. Mgahawa huu, kulingana na wataalamu wenye sifa nzuri, umekuwa bora zaidi si tu Ulaya, lakini pia duniani. Alipewa tuzo kubwa ya nyota za Michelin, na si kila nchi inaweza kujivunia migahawa ya nyota tatu.
2. Noma
Mgahawa huu wa ajabu iko katika jengo la zamani la ghala katikati ya Copenhagen (Denmark). Mambo yake ya ndani yameundwa kwa mtindo unaofaa, na ladha na utumishi wa sahani zitasababisha uelewa wako wa kawaida. Hapa sahani ya kwanza utapata katika kuweka meza, na dessert, kwa mfano, toffee, itatumiwa siri katika mabofu ya mfupa. Hapa wanapenda kujaribu vyakula vya Nordic na kuwavutia wageni wao kwa njia za kushangaza za kufungua. Taasisi hizi zinatofautiana na migahawa ya kawaida pia katika viungo vingi vinakusanywa kwenye misitu ya karibu na mashamba. Chef, kama sadaka ya kutatua puzzles ya gastronomiki, na kile kilichotukuzwa kote Ulaya, na mwaka 2011 akawa wa kwanza katika migahawa bora ya TOP 50 ulimwenguni na akaweka nafasi hii kwa miaka kadhaa mfululizo.
3. Osteria Francescana
Katika mji wa Italia wa Modena, unapaswa kuangalia dhahiri chakula cha mchana au chakula cha mchana katika mgahawa wa ajabu Osteria Francescana. Pamoja na mambo ya ndani ya busara, hii ni mahali iliyosafishwa sana na ya kupumzika, na kuta nyeupe hupamba picha za washerehe ambao walipenda kuja hapa. Menyu katika taasisi hii ni pengine kubwa kuliko Ulaya, inatoa sahani ya ajabu ya sahani. Kwa hiyo, hata mgeni aliyevutia atapata sahani kwa ladha yake. Lakini ili usipoteze katika utajiri wa chaguo, unaweza daima kuamini watumishi wenye uwezo na wa kirafiki ambao watakusaidia kufanya uchaguzi wako na kutoa vinywaji bora.
4. Mugaritz
Mgahawa mwingine mzuri unaitwa Mugaritz ni tayari kujivunia Hispania. Ziko katika kijiji cha San Sebastian. Mgahawa huu umepata sifa ya umaarufu wake kwa ubora wa vyakula vya Masi, ambazo hupandwa na Ferran Adria maarufu. Alikuwa mwalimu wa chef Mugaritz Andoni Anduriz. Lakini tofauti na mwalimu wake Andoni amejumuisha katika milo yao na mila ya vyakula vya Kihispania, kama leo yeye anasimama kwa urefu wa umaarufu.
5. Chakula cha jioni na Heston Blumenthal
Mgahawa wa London wa chakula cha jioni na Heston Blumenthal ni maarufu ulimwenguni kote. Inajulikana na ukweli kwamba jikoni la Uingereza limekusanywa ndani yake tangu nyakati za kale. Chef Ashley Palmer-Watts na Heston Blumenthal mwenyewe kwa miaka mingi wanaofanya uchunguzi wa gastronomic wa England wa kati ili kurudia sahani kwenye orodha yake. Hapa, hata mambo ya ndani ya mgahawa hupambwa kwa mtindo wa karne za XV-XVI. Jikoni yenyewe haifungwa kutoka kwa macho ya wageni, na imefungwa na kuta za kioo, na kila mtu anaweza kuangalia jinsi mazoezi ya upishi yanaumbwa. Otozhinat katika taasisi hii ni radhi, kwa sababu, pamoja na sahani za kipekee, hali ya riwaya za Shakespeare, nyakati za knights, kifalme na romance ya karne za nyuma zimeundwa.
6. Steirereck
Unapokuja mji mkuu wa Austria huko Vienna, hakikisha kutembelea mgahawa maarufu wa Steirereck. Katika nchi hiyo ni mgahawa wa kwanza uliojulikana, ambao unashinda na furaha na aina yake. Katika mambo ya ndani ya uanzishwaji maelezo halisi ya ngome ya zamani ya Styria yalijumuishwa, na katika cellars ya divai kuna karibu chupa 35 zabibu za mvinyo. Katika sehemu tofauti ya mgahawa wa Maziwa ya Maziwa, unaweza kulawa hadi aina 120 ya jibini zilizokusanywa kutoka duniani kote. Hata hivyo, chakula cha jioni katika mgahawa huu haitakuwa nafuu, mwaka wa 2009 Steirereck alichukua nafasi ya tisa katika orodha ya migahawa ya gharama kubwa duniani kote kulingana na gazeti la Forbes.
7. Vendome
Ujerumani, katika mji wa Bergisch Gladbach, katika moja ya majengo ya Grandhotel Schloss Bensberg, kuna mgahawa wa ajabu wa Vendome. Iko katika nafasi ya kihistoria kabisa katika jumba la nyumba, ambalo lilijengwa katika karne ya XVIII ya kwanza, na mtazamo wa Kanisa la Cologne linajitokeza tu na inakuwezesha kufurahia kikamilifu hali nzuri iliyoundwa katika mgahawa.
8. Frantzén / Lindeberg
Mgahawa huu ulionekana nchini Sweden katika sehemu ya katikati ya mji wa Stockholm si muda mrefu uliopita, tunaweza kusema kuwa bado ni "vijana" kabisa. Frantzén ni ya kawaida kwa kuwa ina idadi ndogo ya meza, na wageni hutumiwa na wamiliki wenyewe. Hapa katika hali ya nyumbani utastaajabishwa na sahani ya sahani 5-7 wakati wa jioni na kumtumikia kawaida. Kwa mfano, unaweza kuwa na maua yako ya kawaida ya sahani au sanduku la muziki. Katika misitu ya taasisi hii imeandaliwa kwako, na mboga zote, berries na matunda ni safi na vilivyopandwa kwa vijijini katika mashamba yako ya ardhi ya Frantzén / Lindeberg.
9. L'Arpège
Katika jina la mgahawa unaweza kuwa tayari kuhisi maelezo ya Ufaransa, na hii sio bure, tangu L'Arpège iko Paris. Katika wazo la mambo ya ndani ya uanzishwaji huu, walidhani ya urahisi na unyenyekevu, ambayo haiwezi kusema kuhusu orodha. Hapa unaweza ladha maalum ya truffles au kaa maarufu ya Thai curry, bahari ya bahari katika mchuzi wa haradali na mengi zaidi, hivyo hata gourmet itakidhi mapendeleo yako ya ladha. Na mboga na matunda kwa mgahawa hupandwa katika nchi za wamiliki wa kuanzishwa kwa hekta 2.
10. Hof van Cleve
Katika mji mdogo wa Ubelgiji Kroeshauteem, au zaidi ya maili 5, kuna mgahawa wa nyota tatu Hof van Cleve. Mgahawa huu unatambuliwa na wataalamu wa ulimwengu na wataalamu kama moja ya bora zaidi duniani. Mgahawa wa msingi wa shamba la kale lililojengwa katika karne ya XIX ilianzishwa, mtindo na jina ambalo lilihifadhiwa na mmiliki wa uanzishwaji Peter Goossens wakati wa ununuzi, yeye pia ni muda wa wakati na chef. Hapa kuna mazingira mazuri sana na yenye utulivu mbali na miji yenye kazi na chakula cha ajabu, kwa hiyo muda hupita kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni bila kupinga.