Apricots kavu huitwa apricots kavu. Na aina ndogo tu za matunda inayojulikana kama apricots kavu ni kavu pamoja na mbegu, kwa kuwa ni vigumu sana kuwatenganisha na massa. Kila mtu amejisikia kuhusu mali muhimu ya apricots kavu, lakini tutakaa juu yao kwa kina zaidi katika makala hii, na pia tutafafanua kinyume chake kwa matumizi yake.
Jinsi ya kukausha apricot?
Haitoshi tu kuweka matunda jua kupata bidhaa sahihi na muhimu. Matunda ambayo yamefikia ukomavu kamili, bila uharibifu na maumivu, yaliyokusanywa kutoka kwa mti, na sio chini, yanaosha na maji na iliyotolewa kutoka mifupa. Hatua zote za kupikia ni muhimu kwa ajili ya kuhifadhi dawa za apricots kavu. Kisha apricots zinaweza kupunguzwa ndani ya maji ya moto kwa dakika chache, lakini si zaidi. Hii inakuwezesha kuondoa poleni na uchafu mbalimbali, pamoja na nywele zinazofunika uso wa matunda. Kupikia sio lazima, lakini baada ya kutekeleza uso wa apricots kavu itakuwa nyepesi na laini.
Hatua inayofuata ni kukausha moja kwa moja apricots. Inaweza kufanyika nje au katika thermostats maalum. Nyumbani, kukausha katika tanuri kunawezekana. Ni muhimu kukumbuka kwamba ili kuhifadhi mali muhimu ya apricots kavu kwa kupoteza uzito na matibabu ya magonjwa mbalimbali, ni muhimu kueneza matunda kwenye tani kwenye safu moja na siwawezesha kuangamiana. Kukausha katika mashine maalum ni faida zaidi, usafi na haraka kukausha katika hewa, ambayo inaweza kudumu siku 3 hadi 15, kulingana na hali ya hewa.
Mali muhimu ya apricots kavu
Ufafanuzi wa apricots kavu huamua na:
- vitamini (A, B, C, PP);
- madini (magnesiamu, potasiamu, fosforasi, kalsiamu, chuma, sodiamu);
- asidi za kikaboni na pectini;
- lishe;
- maudhui ya glucose na fructose.
Matengenezo ya wingi wa vitamini na chumvi za madini yanawezesha kutumia apricots kavu wakati wa matibabu magumu na kupumua kwa magonjwa ya moyo, mishipa, kupungua kwa macho. Na kwa sababu ya maudhui ya juu ya nyuzi za pectini na fiber, mali muhimu ya apricots kavu na kuvimbiwa haziwekaniki. Na unaweza wote kutumia matunda wenyewe kwa ajili ya chakula, na compote ya apricots kavu, faida ambayo itakuwa kutumikia wale ambao si kama ladha ya apricots kavu. Hii compote ni bora kupika kila siku na kula safi.
Thamani ya juu ya lishe na kiasi kikubwa cha sukari itasaidia kupoteza uzito. Inaweza na inapaswa kubadilishwa na pipi za kawaida kwa namna ya pipi na mikate. Faida za apricots kavu wakati wa kupoteza uzito pia zinaelezewa na athari yake ya diuretic na laxative. Athari nzuri hutolewa kwa siku za kufungua kwenye apricots kavu. Kwa siku, unahitaji hatua kwa hatua kutumia glasi mbili za matunda, kabla ya joto na maji ya moto. Infusion kusababisha lazima kunywa badala ya chai kawaida au kahawa.
Uharibifu wa apricots kavu
Kwa bahati mbaya, mara nyingi katika utengenezaji wa viwanda wa apricots kavu dutu la sumu ya dioksidi sulfuri hutumiwa. Inatumika kama
Dioksidi ya sulfuri inaweza kuharibu vitamini B1, iliyo katika apricots, na pia, kujilimbikiza katika mwili kunaweza kusababisha athari ya mzio, pumu, edema ya mapafu . Hasa thamani ya kukumbuka hii kwa wanawake wajawazito, kwa sababu faida za apricots kavu wakati wa ujauzito ni dhahiri. Kutumia apricots kavu kama vitafunio itakuwa chanzo cha asili cha vitamini na madini kwa mama na mtoto, hasa katika majira ya baridi. Kwa bahati nzuri, kuondoa kipengele cha sumu ni rahisi kutosha - kabla ya matumizi, chagua apricots kavu na maji ya moto na kusisitiza dakika 10-15.