Je! Unapenda tini jinsi ninachofanya?
Msimu wa tini hupungua sana, hivyo unahitaji kufurahia wakati mzuri. Baada ya yote, tamu ya maridadi ya matunda haya yanayoonekana yasiyo ya kushinda ni bora kwa sahani zote za tamu na za chumvi. Lakini unaweza kununua tini safi tu katika majira ya joto, baadaye matunda yaliyoiva itakuwa vigumu sana kupata. Tini zimepungua haraka, na matunda yasiyofaa hayatoshi. Hivi karibuni kilele cha msimu kitakuja na hii inafaa kuchukua. Wakati wa kununua tini, usisahau kwamba matunda yaliyoiva yanafaa kunuka na kuwa mazuri kwa kugusa.
1. Fukoni iliyochwa na jibini laini na mbegu za makomamanga.
Kuchanganya jibini laini, asali, chumvi na pilipili katika bakuli na kuweka mchanganyiko ndani ya matunda yaliyotengenezwa. Kwa sahani hii ni bora kwa robiola ya jibini, lakini pia unaweza kuchukua brie au aina nyingine laini. Kuoka matunda katika tanuri kwa muda wa dakika 10-15 na kupamba sahani ya kumaliza na mbegu za makomamanga na sprig ya bizari.
2. Prosciutto na tini kwenye grill.
Punga tini na dawa ya meno na karatasi ya prosciutto (kavu kavu) au salami na upika kwenye grill. Inashauriwa kuifunga kwa nywele kabla ya kuwa sahani ya kumaliza inakuwa ya juicy na zabuni zaidi katika ladha.
3. Saladi kutoka kabichi iliyokaanga na avocado na tini.
Fry kabichi katika mafuta au kuoka mpaka crispy katika tanuri na kuchanganya katika bakuli kubwa na vipande nyembamba vya tini na vipande vya avocado. Nyunyiza saladi na pete ya vitunguu, msimu na pilipili na pilipili. Nyunyiza sahani ya kumaliza na mafuta na itapunguza juisi ya chokaa.
4. Saladi kutoka kwa tini, tikiti na beets na kuvaa kutoka shallots.
Kuvuta tu katika vipande vikuu vya bakuli vya beet na vipande vya mtungu, tini iliyokatwa vizuri na cheese laini. Chakula saladi na chumvi na pilipili. Fry katika mafuta ya shallots iliyokatwa na iliyokatwa hadi rangi ya caramel kwa dakika 5-7, kuchanganya na chumvi, pilipili na bite kidogo ya balsamic nyeupe na msimu na mchanganyiko wa lettuce.
5. Pasta na tini.
Chemsha spaghetti mpaka tayari, ukimbie maji na uwaweke kando. Fry walnuts iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kwenye mafuta, uwaongeze cheese ya mbuzi laini, maji ya limao mapya yaliyochapishwa na glasi ya nusu ya divai nyeupe. Chumvi na kuendelea, kuchochea daima, simmer mchuzi juu ya joto la chini kwa dakika 2-3. Zima sahani, changanya mchuzi wa kumaliza na tini zilizokatwa na uongeze tambazi kwa upole.
6. Kuku ya kukaanga na tini.
Mtini hutoa kumbuka nyepesi ya kuku kwa kuku.
Preheat tanuri kwa nyuzi 220 Celsius. Kata vitunguu katika pete kubwa na uziweke kwenye tray ya kuoka. Weka kwenye pete ya vitunguu kumeza kuku, chumvi, pilipili na kunyunyiza nyama na mafuta. Jaza ndege na tini zima na kueneza mabaki ya matunda karibu. Weka tray ya kuoka katika tanuri, kupunguza kiwango cha joto hadi digrii 200, na kupika kuku kwa muda wa dakika 45-50 mpaka kuanguka kwa kitambaa.
7. Tart kutoka kwa tini na cream ya almond.
Cream almond kwa tart hufanywa kwa urahisi - unachanganya mlozi, siagi, sukari na mayai. Katika hali iliyohifadhiwa, cream huhifadhiwa kwa mwezi, hivyo unaweza kufanya sehemu za ziada mara moja na kuziweka kwenye friji.
Kwa mtihani mfupi, unahitaji kuchukua:
- 1.5 vikombe vya unga;
- Vijiko 2 vya sukari;
- 250 gramu za mafuta;
- 50 ml ya maji ya barafu;
- Yai iliyopigwa 1.
Katika bakuli kubwa, changanya viungo vyote vya kavu, uongeze nao siagi iliyokatwa na kijiko cha maji ya barafu. Kama ifuatavyo, songa viungo vyote na kuweka unga katika jokofu kwa muda. Sasa futa unga ulioamilishwa na uangalie kwa uzuri juu ya vipande vya tini na mchuzi wa mlozi. Futa sukari na sukari ya unga na mahali katika tanuri kwa muda wa dakika 30-40. Voila - kifungua kinywa cha mabingwa tayari!
8. Chokoleti na tini.
Punguza chokoleti giza katika umwagaji wa maji na kuchanganya na maziwa baridi. Na sasa funga tu tini zilizokatwa katika tani la plastiki ya chokoleti. Ili kusisitiza tofauti isiyo ya kawaida ya ladha, unaweza kuweka pipi tayari kwa masaa kadhaa kwenye jokofu.
9. Vodka na tini.
Weka tini kukatwa ndani ya robo na vitanda vichache vichafu katika chupa kioo na kumwaga mchanganyiko na vodka. Funga jar na uiwekee kwa wiki 1-2. Kisha uzuie vodka na umtumie kinywaji kwenye meza au uitumie kuunda visa vya pombe kulingana na mapishi yako ya kipekee.