Kuuza bidhaa kwenye soko, wakati mwingine hatuelewi mara kwa mara ni kwa nini chakula kilichopikwa kinatoka sio ladha, kama ilivyo. Hata nyuzi za kawaida zitaathiri ladha ya borscht ikiwa mazao ya mizizi hayachaguliwa kwa usahihi. Kwa ajili ya kupikia, aina ya beetroot hutumiwa, wanaweza kujivunia ladha bora na matumizi.
Beet ya meza - tabia
Ili kuchagua mboga ya ladha kwenye kukabiliana na soko, mtu lazima akumbuke juu ya pekee ya beet ya meza. Usimfukuze ukubwa - mazao makubwa ya mizizi yenye kiwango cha juu cha uwezekano itatumika kwa aina za lishe, lengo lako - ukubwa wa kawaida. Ladha hutegemea sana wakati wa kukomaa kwa mboga:
- aina za kukomaa mapema zina wakati wa kupasuka katika siku 50-80, lakini hawawezi kujivunia sifa za ladha;
- Wakati wa kukomaa huchukua muda wa siku 100 ili kuiva, wengi kati yao ni mavuno makubwa;
- Aina za muda mrefu zitakuwa ndefu na zimehifadhiwa vizuri, zitapendeza kwa ladha yao wenyewe.
Uzalishaji wa nyuki za meza
Dacha mara chache kufanya uteuzi wa muda mrefu na makini wa aina mbalimbali. Lakini mkulima yeyote anayekula mboga kwa ajili ya kuuza atatumia muda mwingi juu ya suala hili. Aina ya awali ya beetroot itatoa faida ya haraka, lakini sio mavuno makubwa. Ni muhimu kupata orodha ya sifa juu ya upinzani mkali wa baridi, muda mrefu wa kuhifadhi na kupinga magonjwa na wadudu - haya yote ni dhamana ya moja kwa moja ya mazao ya juu.
Hata hivyo, hata kwa uchaguzi wa aina sahihi na kuanzishwa kwa mbolea, wakazi wa majira ya joto huruhusu makosa kadhaa ya kawaida:
- Uchaguzi wa mahali pa mazao ya bustani haitabadi kila mwaka. Mzunguko wa mazao ni muhimu na muhimu, kwa sababu ni njia moja kwa moja ya mboga za ubora. Ikiwa katika mwaka wa sasa beetroot inapandwa mahali pekee, basi tena inapaswa kuonekana tu baada ya miaka mitatu.
- Wazizi wa kila mboga huathiri moja kwa moja ukuaji. Kwa nyuki, maeneo ambapo radish, saladi na nafaka vilikuwa vimekua hapo awali, haitatumika. Mazao ya mizizi ni mpenzi wa udongo wenye rutuba, na utamaduni uliohesabiwa ni wazi sana.
- Mbegu baada ya kuota huhitaji nafasi ya kutosha kwa ajili ya ukuaji: nguvu ya kupanda, ndogo matunda kuwa, mavuno hupungua.
Aina ya beet ya meza
Katika eneo lolote la nchi, wamiliki wa dacha na wamiliki wa shamba wanapaswa kuchagua aina kwa jaribio na hitilafu. Tatizo ni kwamba mboga moja katika mkoa mmoja inaweza kuzaa mavuno ya ajabu, na wakati huo huo kukata tamaa kabisa wakulima kutoka maeneo mengine. Ni muhimu sio tu kutafuta orodha, ambapo aina bora za beets za meza huonyeshwa, lakini pia kuuliza juu ya hali muhimu kwa matokeo bora.
Jedwali la beet "Bordeaux"
"Bordeaux" ni aina mbalimbali na aina. Aina zote za beet ya meza ya aina hii zitakuwa na sifa sawa. Sura ya fetusi imeelezwa, ni mviringo. Inaelezea wastani kwa suala la kukomaa, na hii ni nafasi ya utamaduni kujilimbikiza katika sufuria sukari zaidi. Rangi ya massa inafanana kabisa na jina: ni giza na matajiri katika hue nyekundu ya burgundy. Kwa kawaida katika hali zote, beetroot inapendezwa na ubora wa mavuno mengi, wakati wa baridi matunda yanahifadhiwa bila kubadilisha ladha na kuonekana.
Jedwali la beet "Silinda"
Aina isiyo ya kawaida ya mazao ya mizizi ni kipengele tofauti cha wawakilishi wote wa aina ya aina ya Erfurda. Aina nyingi za mboga mboga, miongoni mwao za beetroot, wakulima, huanza kukua tu baada ya kipindi cha muda baada ya kuonekana kwenye soko. Silinda lilipata jina lake kwa usahihi, kwa sababu fomu yake ya mbali imefautisha kutoka kwa wengine. Na hata hivyo hii haikufanya aina hii kwa mahitaji kati ya wakulima:
- Uhifadhi wa mboga hufanya iwezekanavyo kuokoa mavuno wakati wa majira ya baridi bila ya taka;
- Beet ni ladha na matibabu ya joto hujitokeza kwa urahisi, ambayo hufanya urahisi kupika na hufanya mboga inayofaa kwa ajili ya kumaliza.
Jedwali la beet "Mulatto"
"Mulatto" itapendeza waendesha gari kwa usafiri wake: wanaikuza na viashiria vya juu na mavuno. Kama aina zote za ukubwa wa kati ya beet ya meza, "Mulatto" hupanda kwa siku moja na thelathini baada ya kuondoka. Kipengele tofauti cha mazao ya mizizi ni uso laini, safi wa ngozi. Miongoni mwa faida ya wakazi wa majira ya joto watafurahi:
- Uzito wa matunda urahisi kufikia gramu mia tatu;
- katika sehemu ya beet iliyojaa rangi ya burgundy, haipotei hata wakati wa kupikia;
- kipengele cha mazao ya mizizi kwa kutokuwepo kwa pete za tabia kwenye sehemu ya transverse.
Jedwali la beet "Pablo"
Suluhisho bora kwa kiwango cha viwanda. Miongoni mwa aina ya mbolea ya mseto, wengi huboreshwa, na beet meza "Pablo" maboresho hayo yanayovutia sana. Aina ya kukomaa kwa urahisi huvumilia joto la chini na hubadilisha kwa ukosefu wa unyevu. Orodha kuu ya magonjwa inabakia "salama" kwa Pablo, aina hii ni safu, na hata ubora wa udongo kwao sio umuhimu sana. Kuchukua matunda mikononi mwako, utasikia uimarishaji na nguvu za ngozi. Hii imefanya mazao ya mizizi yanafaa kwa hifadhi ya muda mrefu bila kupoteza ladha.
Canteen "Misri" beets
"Misri" ya aina ya jina ilitoa jina lake kwa aina zake. Miongoni mwa wawakilishi wa kundi hili la nyuki za meza, aina ya "Misri Plain" inajulikana. Mfano wa mazao ya mizizi ulitoa jina na kuamua tabia kuu - ni mviringo na inaonekana kupigwa, vichwa ni ukubwa mdogo. Aina ya aina inaweza kujivunia sifa na faida:
- Beetroot ni ladha, matunda yake huundwa sana mapema;
- pete nyembamba kwenye punda ni chache, yeye mwenyewe ni nyekundu ya rangi ya zambarau;
- Bloom na mishale si tabia kwa aina hii, na hii inaongea kwa huruma na juiciness ya massa;
- Kushoto ni kutosha kwa kipindi kirefu, lakini katika maelezo ni daraja la hifadhi ya vuli.
Kukua kwa beets meza
Kila utamaduni katika maelezo huonyesha masharti ambayo mazao na ubora utaongezeka. Kwa beets, parameter muhimu ni udongo: teknolojia ya kukua beets ya chumba cha kulia ni rahisi, lakini unaweza kuhesabu mafanikio tu baada ya tovuti iliyopangwa vizuri. Kuanzishwa kwa mbolea kutapunguza mavuno makubwa, lakini muundo halisi wa udongo huathiri uzito wa mboga kwa hekta.
Linapokuja sufuria za sod-podzolic, kuanzishwa kwa mbolea za shaba kunafufua mavuno mara kwa mara, wakati mwingine, husema ongezeko mara kumi katika fahirisi. Ikiwa kilimo kinapangwa kwenye chernozems iliyokatwa, molybdenamu na cobalt huongezwa. Ni muhimu kwamba udongo sio mkali, hii ndiyo hali pekee iliyobaki kimsingi.
Wakati wa kupanda beets meza?
Muhimu na kupendwa na mboga zote za kuruhusiwa kupanda wote katika spring na baridi. Masharti ya kupanda kwa beet meza hutegemea mazao, aina:
- mavuno ya mapema hupandwa katika vuli mapema mwezi wa Novemba, inaruhusiwa kupanda mbegu mapema Aprili;
- ikiwa ni mavuno, ambayo yamepangwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu, mazao hukaa kwa kipindi cha baada ya kumi ya Mei na mpaka miaka ya pili ya Mei (haiwezekani kuharakisha, kwa sababu mbegu katika udongo baridi hazizai matunda, bali fanya peduncles).
Jedwali la beet - huduma maalum
Ili kukua beet meza na ladha, unapaswa kuepuka makosa makubwa:
- ukosefu wa nuru katika hatua za mwanzo za ukuaji utaathiri vibaya ukubwa wa fetusi na kuota kwa mbegu;
- unyevu mwingi ni jambo la hatari zaidi kuliko ukosefu wake, kwa sababu mazao ya mizizi ya kuoza yatakuja haraka;
- Kupungua kwa joto katika awamu ya kwanza ya ukuaji inasababisha kupiga mbio.
Mzunguko wa mazao huwa ni hatua maarufu ya agrotechnical kati ya wakazi wa majira ya joto na uzoefu. Hapo awali, ilikuwa imepuuzwa, kwa wakati huu hii ni msingi wa misingi. Ambapo mimea, pilipili au nyanya zilikua, ni mahali pazuri kwa upandaji wa beet kwa msimu ujao na mbolea . Baada ya beet, karibu tamaduni zote za dacha kukua kwa uzuri. Mboga huu anapenda mwanga, pembe za kivuli hazifanyi.
Jedwali la kusafisha beet
Makosa ya mara kwa mara ya watu wasiokuwa na ujuzi ni uharibifu wa majani katika majira ya joto. Wengine hutumia mboga ili kuandaa supu za majira ya joto, wengine kwa uongo wanaamini kwamba njia hii mboga itatoa nguvu zote kwenye mizizi na kukua kwa kasi. Kwa kweli, hii kwa kiasi kikubwa inapunguza ubora na kuweka ubora wa mazao ya mizizi. Mboga yote, na beetroot sio ubaguzi, wana suala lao la mavuno.
Mwanzo huanguka katikati ya Septemba, kwa aina fulani hii ni mwisho wa mwezi, kama kukomaa kunaendelea. Mara baada ya nje ya 5 ° C imara na hali ya hewa kavu, hii ni ishara ya uhakika ya kuwasili kwa kipindi cha mavuno. Wakazi wenye uzoefu wa majira ya joto wanasema kwamba badala ya kukata, ni vizuri kupotosha vichwa. Njia rahisi zaidi ya kuhifadhi mavuno katika masanduku yamechanganywa na mchanga. Wafugaji wenye uzoefu wana siri zao:
- Katika vuli ya joto sana ili kuweka mizizi katika udongo usiofaa, hivyo nyama itakuwa ngumu.
- Vuli ya mvua ni haraka kuharakisha majira ya joto na mkusanyiko, kwa sababu unyevu mkubwa utaathiri vibaya ladha ya mboga. Unyevu utafupisha maisha ya rafu, wakati mwingine husababisha kuharibika na kupoteza matunda.
- Lakini vuli ya kavu na ya joto itawawezesha kuhamisha kidogo wakati wa kukusanya, kwa sababu katika beet ya ardhi chumba cha dining kitahifadhiwa vizuri zaidi kuliko kwenye pishi.
Magonjwa ya nyuki za meza
Aina nyingi za kisasa zinakabiliwa na magonjwa mengi, lakini mwanamke wa majira ya joto analazimika kujua jinsi wanavyoangalia majibu ya wakati. Makala ya beet meza yalisababisha kuonekana kwa magonjwa fulani:
- Wakati kuna uhaba wa boron katika udongo, phomosis huanza. Hii ni tatizo la tabia, wakati wa ukuaji wa barabara kuna hali ya hewa na mvua ndogo na ukungu. Juu ya majani huonekana matangazo ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kuepuka matatizo itasaidia kuingiza kwenye udongo borax.
- Cocco-spores au spotting ni matokeo ya mbinu sahihi za kilimo. Kuepuka shida itasaidia kupanda kwenye tovuti ambapo mazao yaliyopandwa hapo awali ambayo yanakabiliwa na cercosporosis, kuondokana na magugu kwa uangalifu. Katika kozi ni aina imara na fungicides.
- Ikiwa unapanda beets katika visiwa vya chini, kwenye udongo unaofaa, usiondoke mizizi ya mahindi. Magonjwa haya ya kuambukiza huharibu kupanda kwa vijana: inatokana na rangi nyeusi, hatua kwa hatua hufa. Kuepuka tatizo itasaidia kuzuia udongo, udongo.